En quoi consiste le label anti-gaspillage que certains restaurants commencent à afficher sur leur devanture ? | TF1 INFO

LCI - 30/10
[VIDÉO] Restaurants, cantines scolaires, traiteurs… Les restaurations commerciales ou collectives peuvent afficher leur engagement pour une alimentation plus durable. Un label identifie désormais les établissements qui luttent contre le gaspillage. - En quoi consiste le label anti-gaspillage que certains restaurants commencent à afficher sur leur devanture ? (Initiatives positives).

  • Restaurants, cantines scolaires, traiteurs…
  • Les restaurations commerciales ou collectives peuvent afficher leur engagement pour une alimentation plus durable.
  • Un label identifie désormais les établissements qui luttent contre le gaspillage.

Chaque année, la France produit près de dix millions de tonnes de déchets alimentaires. Plus d'un tiers de ce chiffre impressionnant reste consommable et relève du gaspillage. Autrement dit, nous pourrions réutiliser l'équivalent d'environ 55 kilos de nourriture par habitant et par an. Des particuliers aux producteurs, en passant par la restauration, toute la chaîne alimentaire gonfle ce chi...
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